《紅樓夢》中的飯局

作者：周嶺

出版社：北京大學出版社

出版日期：2024年7月

ISBN：978-7-301-35197-0

內容簡介

《紅樓夢》狀寫“吃喝玩樂”之精彩，古今中外小說無出其右者。紅學家周嶺從《紅樓夢》飲食文化說開去，透過虛實食單、南北食材、茶事析疑、飲具鑒真、酒與酒令等妙趣橫生的單元，品讀紅樓滋味，重溫中國傳統文化醇厚豐富的細節。原著中的一飲一饌，不為“炫吃”，是為了寫人物、寫故事、造氣氛、講道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏”，而是蘊藏著獨具匠心的藝術意圖和哲理意圖。

作者簡介

周嶺，文化學者，紅學家，劇作家。曾擔任央視1987版電視劇《紅樓夢》編劇和央視《百家講壇》主講學者。劇作代表作有：廣播劇《通靈寶玉》、電視劇《紅樓夢》（合作）、歌劇《長恨歌》、音樂劇《金瓶梅》和《紅樓夢》，著有《紅樓夢大辭典·服飾》、《紅樓夢中人》、《周嶺解密曹雪芹》、《紅樓夢》校注本（合著）等。